NOTRE HISTOIRE

Depuis 1839

Une partie du vignoble est situé sur le lieu dit "le coutelier"  : l'origine est à ce jour inconnue. Y avait-il un artisan coutelier ou bien cela viendrait-il de la présence de "bi-face" en nombre dans les parcelles de vignes graveleuses ?

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1839 :   Présence d'un chai familial à Entourettes

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1928  : Henri et Catherine achètent une nouvelle maison, de la terre et de la vigne à Entourettes

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1953 :  Louis et René cultive 8ha de vigne et développent l'arboriculture (pêcher, pommier, pruniers).

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1974 : 17ha de vignes sont cultivés, arrivé de Denis sur l'exploitation

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1975/1978 : Plantation de 9ha de vignes, début de la production d'AOC Fronton

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1987 : Première mise en bouteille au nom de Château la Coutelière et première vendange mécanique.

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1993 : Construction d'un nouveau chai isolé d'une capacité de 3000 Hl.

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1995 : Arrêt de l'arboriculture, le domaine se concentre sur la vigne

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1999 : Premier salon en Belgique « Confrérie Li Crochon »

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2007/2016 : Installation de Sylvain et Simon, à ce jour il y a 32ha de vignes en production