NOS VINS

À votre santé !

Pour du bon vin il faut tout d'abord du bon raisin, chaque vin révèle une merveilleuse intensité de fruits, une belle texture et une longueur en bouche pour une dégustation intense.

 
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CONVOITISE

Rosé élaboré par saignée et issu d'un assemblage de Négrette 60%, Gamay 20%, Syrah 20%. Il se déguste entre 10 et 12°C en apéritif ou sur des grillades de poisson et de viande. Convoitise est un vin d'été par excellence qui accompagne vos meilleurs moments.

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LES SANSONNETS

Vin phare du domaine, élaboré à partir des cépages Négrette, Syrah, Cabernet franc et Gamay. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse. Il est équilibré, souple et agréable possédant des arômes typiques de fruits rouges et de réglisse. Il s'harmonise parfaitement avec vos viandes et volailles grillées ou rôties.

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OSMOSE

Un élevage en barrique de chêne français de 10 à 12 mois est réalisé sur cette cuvée. Cette association assouplit les tanins et apporte de la structure au vin. Au nez, les arômes sont beaucoup plus complexes. Idéal avec des fromages de caractère.

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LES GRAVETTES

Sélection des meilleures parcelles de Négrette et de Syrah. Les rendements sont de 35hl/ha sur des sols graveleux. Une macération de quatre semaines suivie d'un élevage sur lies fines fait ressortir tout le potentiel de nos raisins.

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MUSCAT

Un 100% muscat légèrement rosé, surprenant par sa légèreté et ses arômes. Vin d'apéritif et de dessert.

  

Fiche Technique